Schon die Großmutter von Petra Schminke ging „uff’s  Market“, um auf dem Kasseler Königsplatz Butter und Eier aus der Landwirtschaft in der Ihringshäuser Friedhofstraße zu verkaufen.

Die Eltern bauten den Betrieb weiter aus und erzeugten viele Jahre Gemüse, Obst, Kartoffeln und Blumen, um sie ebenfalls auf dem Königsplatz und später dann auf der Freifläche an der Markthalle anzubieten.
Petra Schminke ist die experimentierfreudige Gärtnerin in der Familie. Sie hat dem veränderten Käuferverhalten  Rechnung getragen, den Betrieb ein wenig umstrukturiert, baut kleinere Mengen an  und konzentriert sich auf die Sortenvielfalt bei einigen Produkten, sowie den Anbau von Gemüse und Salatarten aus Europa und Übersee, die man auch in Deutschland kultivieren kann. Mittlerweile sind die Samen dafür auch in Deutschland erhältlich oder sie werden ihr aus Urlauben der Kunden mitgebracht.

So hat sie in den letzten Jahren mit viel gärtnerischem  Geschick mehr als 30 unterschiedliche Tomatensorten in ihr Angebot aufgenommen. Und dazu kann man sagen, sie sucht mit Leidenschaft weitere Sorten, die sich in Deutschland anbauen lassen und auch hier ihr volles Aroma entfalten. Radiccio gibt es in unterschiedlichen Farben, Formen und Geschmack. Weiterhin findet man je nach Saison Pak Choi (Kohlgemüse), bunte Möhren, Rappa (spinatähnlich) oder auch lila Grünkohl oder roten Wirsing in ihrem Angebot.

Das saisonale Angebot wird ergänzt durch die legendären Kasseler Strünkchen oder zu Beginn der Gartensaison Gemüse- und Blumenpflanzen sowie Kräutertöpfe und bunte Bauernsträuße aus dem eigenen Garten.

Donnerstags und samstags finden Sie Gartenbau Petra Schminke auf der Freifläche der Markthalle.

 

Öffnungszeiten

Markthalle
Do. + Fr.  7.00 – 18.00 Uhr
Sa. 7.00 – 14.00 Uhr

Freifläche
Do. 7.00 – 13.00 Uhr
Sa. 7.00 – 14.00 Uhr


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